Sole

15.00

600 gr

Latte di pecora con zafferano e pepe rosa.

INGREDIENTI: Latte intero di pecora pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio, zafferano e pepe rosa.

ORIGINE LATTE: Italia. Latte fresco intero di pecora proveniente da animali allevati nell’area matesina.

PEZZATURA: Circa 600 g con scalzo di 6/8 cm.

COD: Sole Categorie: , Tag:

Formaggio di latte di pecora a coagulazione presamica con zafferano e pepe. Destinato a stagionature medie.

AROMA E SAPORE: L’aroma è caratterizzato decisamente dalle note floreali dello zafferano e balsamiche del pepe. L’aspetto gustativo è caratterizzato da una buona complessità: la morbidezza e solubilità della pasta, la sua naturale dolcezza si sposano in maniera sorprendente con la freschezza dello zafferano e la delicatezza del pepe rosa.

ASPETTO ESTERNO: Forma rotonda con buccia caratterizzata dalla colorazione giallo arancio dello zafferano e presenza di grani di pepe rosa. Crosta edibile.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.6 kg